Nelle giornate assolate i campesinos stendono il riso sulle strade asfaltate di Playa Giron (come avviene anche in altre località di Cuba) per favorirne l'essiccazione. La pratica è diventata ormai una consuetudine tollerata dalle autorità.
Las Parrandas de Remedios, una de las fiestas populares de mayor tradición en el país, son ahora Patrimonio Cultural de la Humanidad.